آلمكرونَـه بآلبآشميل

مكرونه بالباشميل مع اللحمة المفرومه وجبنة الموزاريلا

المقادير :

مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة ..جبنة موزوريلا مبشورة

آلمكرونَـه بآلبآشميل 25007648

مقآدير آللحمه آلمفرومه :
..بصلة
مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و
ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار
و اوريجانو..

طريقة عمل اللحمة:
نحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلبه شوي الى ان يذبل

آلمكرونَـه بآلبآشميل 40541456

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

آلمكرونَـه بآلبآشميل 62981218

ثم الطماطم و تقلب جيدا

آلمكرونَـه بآلبآشميل 58967444

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة
آلمكرونَـه بآلبآشميل 30361191

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو

آلمكرونَـه بآلبآشميل 95621672

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

آلمكرونَـه بآلبآشميل 96568577

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
نضيف الزبدة
و نستمر بالتحريك الى ان يسخن قوام البشاميل هكذا

آلمكرونَـه بآلبآشميل 52246120

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل

آلمكرونَـه بآلبآشميل 78775208

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة

آلمكرونَـه بآلبآشميل 22565691

و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

آلمكرونَـه بآلبآشميل 26220855

نوزع الجبنة المبشورة فوقها
آلمكرونَـه بآلبآشميل 59301736

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع آلمكرونَـه بآلبآشميل 22742369

و تقدم مع السلطة آو لحـآله
آلمكرونَـه بآلبآشميل 45554651

وصحتييييييييييييين على ـآ قلوبكُم